Breu història del safrà a Catalunya
El safrà ha estat històricament un dels productes de comerç mundial més car per unitat de pes. Però, malgrat el seu alt preu, el conreu ha anat…
Cultiu del Safrà
Seguim processos molt arsesanals, plantem a primers de setembre, recollim les flors des de mitjans d’octubre fins mitjans de novembre, cada dia cal collir de bon matí…
El coloret
El coloret hauria quedat més poètic un títol com ara Or en flor, però, atès que el safrà és el rei invisible i omnipresent de qualsevol paella…
EMBRIAGADOR DE DEBÒ
Redescobert per allò que en diuen el gran públic, l’inacabable món de la ginebra –el del gintònic, encara còctel mainstream– homenatja l’espècia groga amb una referència específica:…
El Safrà i l’art
El to groguenc de les obres del grup d’artistes format el 1893 al voltant del postmodernista Isidre Nonell va fer que se’ls conegués com la Colla del…
Recull de premsa
Estem molt satisfets de l’enorme acollida que ha tingut el projecte, i també de la valoració positiva del nostre producte per part de molts professionals dels diferents…
SAFRÀ ÉS NOM DE DONA
Saffron, en anglès. Se’n diu una actriu britànica nacionalitzada americana, morenassa, molt guapa –oi?– i que acumula una filmografia que deunidó. Inicialment model –la fotògrafa Beth Boldt…
Torna el safrà a la Catalunya interior
ANTECEDENTS El primer intent de recuperar el cultiu comercial del safrà a la Conca de Barberà fou l’any 2008, en un tros de terra de la Guàrdia…
20.000 bulbs plantats
Amb aquests 20.000 bulbs que hem plantat els 28 pagesos i pageses que participem al projecte Safrà de la Catalunya interior arribarem gairebé a l’hectàrea de cultiu….
JOAN CARTANYÀ
Aquest any hem iniciat el projecte safrà amb la col.laboració de 3 pagesos més de Montblanc, Santa coloma de Queralt i Rocallaura, població urgellenca veïna de la…
