El proyecto Aromis

Nuestro proyecto surge de la ilusión de volver a producir azafrán en la Conca de Barberà, como se había hecho desde la época medieval. El azafrán de la Baja Segarra, con mercado en Santa Coloma de Queralt y con Rocafort de Queralt como principal localidad productora, era considerado uno de los mejores y más caros del mundo por sus aromas y sabores.

Actualmente hemos motivado además de veinte agricultores a plantar y cosechar azafrán, la flor de un día, con la ilusión que haremos del nuestro, el mejor azafrán.

La misma pasión que nos mueve al estimar nuestra tierra, y los productos que nos ofrece.