Experiència Safrà. Regals originals per aquestes festes
Si vols ser original pots regalar “Experiència Safrà” a amics i familiars, t’agrairan que els donguis les eines adequades per gaudir de nous sabors i aromes a…
El nostre projecte sorgeix de la il·lusió de tornar a produir safrà a la Conca de Barberà, com s’havia fet des de l’època medieval. El Safra de la Baixa Segarra, amb mercat a Santa Coloma de Queralt i amb Rocafort de Queralt com a principal localitat productora, era considerat un dels millors i més cars del món pels seus aromes i sabors.
Actualment hem motivat a més de vint pagesos a plantar i collir safrà, la flor d’un dia, amb la il·lusió que farem del nostre, el millor safrà.
La mateixa passió que ens mou en estimar la nostra terra, i els productes que ens ofereix.
El safrà és un producte bàsic en la cuina Slow Food, i més encara quan el podem tenir de proximitat, fet pels nostres amics pagesos de la Conca.
Xavier FabraLa Quinta Forca (Casafort - Nulles)
Nosaltres fem servir el safrà als nostres arrossos. Aquí tenim la sort de tenir el millor safrà del món, cuina de proximitat, km 0.
Ramon MartíEl Llagut, de Tarragona
Si vols ser original pots regalar “Experiència Safrà” a amics i familiars, t’agrairan que els donguis les eines adequades per gaudir de nous sabors i aromes a…
Del dimenge 19 al dimarts 21ens podeu trobar amb Fòrum Gastronòmic de Girona presentant la nostra nova línia EXPERIÈNCIA SAFRÀ. Perquè el safrà és la nostra passió,…
El safrà ha estat històricament un dels productes de comerç mundial més car per unitat de pes. Però, malgrat el seu alt preu, el conreu ha anat…