Productes amb safrà

Safrà en brins ECO

> DESCRIPCIÓ:

Brins de safrà obtinguts mitjançant procediments tradicionals i manuals amb un control estricte tant de cultiu com d’assecatge que li confereixen un aroma i un sabor excepcional.

> CONSELLS D’ÚS:

El safrà com a condiment combina amb molts ingredients culinaris i una gran varietat de plats, els més comuns o millor coneguts són l’arrós, la pasta i el peix, però un pollastre o la combinació d’un bistec de vedella marinat amb safrà poden sorprendre el més exquisit dels paladars.

Dosificació recomanada a la cuina (0.5 g de safrà Aromis equival a uns 200 brins):

• Plats salats en general | (4/5 brins/plat)
• Plats de pasta o arròs | (15 brins/250 g)
• Salses | (3/6 brins/plat)
• Plats dolços o té | (3 brins/plat)
• Postres | (15/20 brins/litre de llet)
• Pans i pastissos | (3 brins/pers.)
• Confitures, melmelades | (45 brins/kg fruita)

> INGREDIENTS:

Brins de safrà procedents de cultiu ecològic certificat CCPAE i UE.

> FORMATS:

Pot de vidre de 0,5 g i 1 g; i caixa metàl.lica opaca de 5 g i 10 g.

Oli d’oliva verge extra amb safrà, llimona i all ECO

> DESCRIPCIÓ:

L’oli d’oliva verge extra, l’all i el safrà tenen un sabor especiat lleugerament amargant mentre que l’oli essencial de llimona li confereix al conjunt un toc lleugerament àcid.

> CONSELLS D’ÚS:

Condiment que afegeix un toc lleugerament especiat a plats de pasta, amanides i carns.

> INGREDIENTS:

Oli d’oliva verge extra, all, safrà i oli essencial de llimona, tots procedents de cultiu ecològic certificat CCPAE i UE.

> FORMATS:

Ampolla de vidre fosc de 250 ml

 

Oli d’oliva verge extra amb safrà i taronja ECO

> DESCRIPCIÓ:

La dolçor de l’oli essencial de taronja i el sabor metàl.lic i de fusta subtilment amargant del safrà en combinació amb l’oli d’oliva verge extra obtenim un aroma i un sabor agredolç característic d’aquest oli.

> CONSELLS D’ÚS:

Condiment especialment indicat per plats de peix, pasta i amanides.

> INGREDIENTS:

Oli d’oliva verge extra, safrà i oli essencial de taronja, tots procedents de cultiu ecològic certificat CCPAE i UE.

> FORMAT:

Ampolla de vidre fosc de 250 ml.

Vinagre cabernet 15 anys amb mel i safrà ECO

> DESCRIPCIÓ:

Vinagre Cabernet de les vinyes de la nostra zona envellit durant 15 anys en barrica, amb mel les abelles que pasturen per les flors de les nostres herbes aromàtiques que li aporta cremositat i dolçor.

> CONSELLS D’ÚS:

Per donar un sabor especial a verdures, amanides i salses.

> INGREDIENTS: 

Vinagre Cabernet i mel, tots procedents de cultiu ecològic certificat CCPAE i UE.

> FORMAT:

Ampolla de vidre fosc de 250 ml

Vinagre de poma amb safrà i estragó ECO

> DESCRIPCIÓ:

Combinació subtilment amargant de safrà i picant de l’estragó, una planta aliena de la nostra zona però cultivada des de fa temps per a usos culinaris delicats, macerats amb vinagre de poma.

> CONSELLS D’ÚS:

Condiment especialment indicat per a plats de pasta, amanides, verdures i peix.

> INGREDIENTS:

Vinagre de poma, safrà i estragó, tots procedents de cultiu ecològic certificat CCPAE i UE.

> FORMAT:

Ampolla de vidre fosc de 250 ml

Sal amb safrà i pebre vermell picant ECO

> DESCRIPCIÓ:

Assaonador amb sabor picant lleugerament amargant amb un 75% de sal marina del Delta de l’Ebre i un 25% de brins de safrà triturats i pebre vermell picant.

> CONSELLS D’ÚS:

Condimenta molt bé preparacions culinàries de pasta, amanides i peix.

> INGREDIENTS:

Sal marina del Delta de l’Ebre amb brins de safrà i pebre vermell picant procedents de cultiu ecològic certificat CCPAE i UE.

> FORMAT:

Pot de vidre transparent de 60 g

Gelea de safrà

> DESCRIPCIÓ:

Gelea de safrà obtinguda mitjançant una reducció d’aigua de poma, sucre i safrà amb procesos artesanals. Lliure de gluten i sense additius no naturals.

> CONSELLS D’ÚS:

Per aperitius-canapé amb formatge, per marinar filets de vedella o per combinar amb paté de foie.

>INGREDIENTS:

Aigua de poma, sucre i safrà en brins.

> FORMAT:

Pot de vidre transparent de 70 ml

Oli d’oliva verge extra ECO

> DESCRIPCIÓ:

Oli d’oliva verge extra procedent de les oliveres centenàries de la Conca de Barberà i zones veïnes.

> CONSELLS D’ÚS:

Per qualsevol preparació culinària. En cru o en cuit.

> INGREDIENTS:

Oli d’oliva verge extra procedent de cultiu ecològic certificat CCPAE i UE.

> FORMAT:

Ampolla de vidre fosc de 250 ml

 

Oli d’oliva verge extra amb alfàbrega ECO

> DESCRIPCIÓ:

Oli d’oliva verge extra aromatitzat amb l’oli essencial de l’alfàbrega que li aporta un toc fresc molt suau.

> CONSELLS D’ÚS:

Combina molt bé amb peix, pasta i sobretot amanides

> Ingredients:

Oli d’oliva verge extra i oli essencial d’alfàbrega, tots procedents de cultiu ecològic certificat CCPAE i UE.

> FORMAT:

Ampolla de vidre fosc de 250 ml

 

Oli d’oliva verge extra amb herbes mediterrànies ECO

> DESCRIPCIÓ:

Oli d’oliva verge extra aromatitzat amb la combinació d’olis essencials d’orenga, farigola i romaní dels nostres paisatges mediterranis.

> CONSELLS D’ÚS:

Combina molt bé amb carn, amanides i peix.

> INGREDIENTS:

Oli d’oliva verge extra i oli essencial d’orenga, farigola i romaní, tots procedents de cultiu ecològic certificat CCPAE i UE.

> FORMAT:

Ampolla de vidre fosc de 250 ml

 

Vinagre Cabernet Sauvignon 15 anys ECO

> DESCRIPCIÓ:

Vinagre Cabernet-Sauvignon de les vinyes de la nostra zona envellit 15 anys en barrica, sense sulfits afegits ni altres additius. 15 anys d’envelliment.

> CONSELLS D’ÚS:

Per qualsevol preparació culinària.

> INGREDIENTS:

Vinagre Cabernet-Sauvignon procedent de cultiu ecològic certificat CCPAE i UE.

> FORMAT:

Ampolla de vidre fosc de 250 ml

 

Vinagre Cabernet 15 anys amb herbes mediterrànies ECO

> DESCRIPCIÓ:

Vinagre Cabernet-Sauvignon de les vinyes de la nostra zona envellit 15 anys en barrica, amb els tocs d’algunes de les herbes mediterrànies més característiques com el romaní, la farigola i l’orenga que aporten frescor als nostres plats.

> CONSELLS D’ÚS:

Condimenta molt bé amb verdures, amanides, carns i vinagretes.

> INGREDIENTS:

Vinagre Cabernet-Sauvignon, oli essencial de romaní, farigola i orenga tots procedents de cultiu ecològic certificat CCPAE i UE.

> FORMAT:

Ampolla de vidre fosc de 250 ml

 

Herbes per amanides, pasta i verdures en pols fina ECO

> DESCRIPCIÓ:

Assaonador sense sal amb herbes de la nostra terra. La seva textura en pols afavoreix el plat en que s’usa. L’envàs dosificador amb forats tipus saler en facilita la mesura i dosificació.

> CONSELLS D’ÚS:

Especialment indicat per usar en amanides, pasta i verdures.

> INGREDIENTS:

Orenga, tarongina i menta, tots procedents de cultiu ecològic certificat CCPAE i UE.

> FORMAT:

Pot de vidre transparent de 25 g

 

Herbes per a carns en pols fina ECO

> DESCRIPCIÓ:

Assaonador sense sal d’herbes de la nostra terra. La seva textura en pols afavoreix el plat en que s’usa. L’envàs dosificador amb forats tipus saler en facilita la mesura i dosificació.

> CONSELLS D’ÚS:

Especialment indicat per usar en carns de tots tipus.

> INGREDIENTS:

Farigola, orenga, romaní, llorer i sàlvia, tots procedents de cultiu ecològic certificat CCPAE i UE.

> FORMAT:

Pot de vidre transparent de 25 g

 

Herbes per al peix en pols fina ECO

> DESCRIPCIÓ:

Assaonador sense sal amb herbes de la nostra terra La seva textura en pols afavoreix el plat en que s’usa. L’envàs dosificador amb forats tipus saler en facilita la mesura i dosificació.

> CONSELLS D’ÚS:

Especialment indicat per plats de peixos.

> INGREDIENTS:

Sajolida, romaní, orenga i tarongina, tots procedents de cultiu ecològic certificat CCPAE i UE.

> FORMAT:

Pot de vidre transparent de 25 g

 

Sal amb herbes mediterrànies ECO

> DESCRIPCIÓ:

Assaonador amb sal marina natural i herbes de la regió mediterrània. La seva textura en pols afavoreix el plat en que s’usa. L’envàs dosificador amb forats tipus saler en facilita la mesura i dosificació.

> CONSELLS D’ÚS:

Amanides, carns i peix.

> INGREDIENTS:

Sal marina (50%), sàlvia, orenga, romaní, farigola, llorer, sajolida i menta, tots procedents de cultiu ecològic certificat CCPAE i UE.

> FORMAT:

Pot de vidre transparent de 50 g