Redescobert per allò que en diuen el gran públic, l’inacabable món de la ginebra –el del gintònic, encara còctel mainstream– homenatja l’espècia groga amb una referència específica: Saffron Gin. Malgrat el seu nom anglicitzant –en francès se’n diu safran–, es tracta d’un producte de can Gabriel Boudier, de Dijon, que el 2006 va recuperar-ne una recepta colonial del segle XIX. Un cop destillat en un sol alambí de coure, el beuratge s’infusiona amb safrà durant 48 hores. Al contrari del que es podria esperar, té un preu força assequible: uns 20 euros l’ampolla de 70 centilitres.
Publicat al supelement RAR del diari ARA. Podeu consultar-lo si cliqueu: rar_ara_2015
