Safran en pistil ECO
Description:
Les pistils de safran sont obtenus en utilisant des procédures traditionnelles avec un contrôle strict de la culture et du séchage qui lui donnent un arôme et une saveur exceptionnels.
Conseil d’utilisation:
Le safran comme assaisonnement peut se mélanger avec de nombreux ingrédients culinaires et une variété de plats, les plus communs ou les plus connus sont le riz, les pâtes et le poisson, mais un poulet ou la combinaison de bifteck de boeuf aromatisé au safran peut surprendre les palais les plus fins
Dosage recommandé dans la cuisine (0.5 g de safran Aromis équivaut à environ 200 pistils):
- Assiettes salés en générales (4/5 pistils/assiette)
- Assiettes de pâtes ou de riz (15 pistils/250 g)
- Sauces (3/6 pistils/assiette)
- Assiettes douces ou thé (3 pistils/assiette)
- Desserts (15/20 pistils/litre de lait)
- Pain et pâtisserie (3 pistils/pers.)
- Confitures, marmelades… (45 pistils/kg fruit)
Ingrédients:
Pistils de safran provenant du culture écologique certifiée CCPAE et UE.
Formats:
Pot en verre de 0,5 g et 1 g, et boite métallique opaque de 5 g et 10 g.